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Cremige Käse-Lauch-Suppe
Suppen-Upgrade mit Edel-Salami
- Rezept für 4 Personen
- Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten
- Kochzeit: ca. 10 Minuten
Zutaten
Was du brauchst
Was du brauchst
Zubereitung
So wird’s gemacht
So wird’s gemacht
Zutaten
- 150 g Aoste Edel-Salami
- 3 Stangen Lauch
- 1 EL Öl
- 700 ml Gemüsebrühe
- 250 g Schmelzkäse
- 1 Becher Crème fraîche
- Salz, Pfeffer
Anleitung
- Salami würfeln, Lauch in Ringe schneiden und beides in etwas Öl in einem großen Topf anrösten.
- Anschließend mit Brühe abschlöschen und alles etwas aufköcheln lassen.
- Schmelzkäse und Crème fraîche einrühren, etwas einreduzieren und abschmecken.